Oppigårds Winter Ale
En modern julklassiker
Oppigårds Winter Ale
Oppigårds Winter Ale har hängt med oss sedan vår tideräknings begynnelse. Redan 2004 bryggde vi den första batchen och det har blivit många sedan dess. 2004 såldes den endast till restauranger i närområdet, men 2005 kom den in i Systembolagets julölssortiment och sedan dess har det rullat på. Nuförtiden är det en av våra bäst säljande öl, trots att den bara säljs under drygt två av årets tolv månader – och dessutom Sveriges bäst sålda julale, något vi är riktigt stolta över.
I år är det alltså tjugoförsta året i rad vi brygger Winter Ale – självklart gör vi det med samma kärlek och recept som tidigare, och hoppas att ni ska uppskatta Winter Ale i år igen!
Ölet finns tillgängligt från och med 1 november i samtliga systembolagsbutiker i Sverige.
Vår tolkning av ett vintrigt öl
Inför varje vinter får vi frågan: ”Vilken ölstil är egentligen Oppigårds Winter Ale?”
Ja, det är en fråga som inte är helt enkel att besvara. Vissa kallar det för brown ale, medan andra påstår att det minsann är en red ale. Kanske är det inget annat än en Ingvallsbenning-ale?
I grund och botten är det en ale i engelsk stil, där maltbasen bidrar med en fyllig smak med lätt rostade toner och mörk choklad. Det är först valet av humlesorter som rör till det litegrann i kategoriseringen av ölstil.
Vi har valt att använda de amerikanska humlesorterna Cascade, Centennial och Chinook, vilka ger en tydlig beska men även lätt arom och smak av bland annat citrus. Engelskt möter alltså amerikanskt i Ingvallsbenning – ett trevligt möte, tycker vi!
Oppigårds Winter Ale är ett kraftfullt och smakrikt öl som passar lika bra framför brasan som just till kraftfulla och smakrika maträtter, vare sig de står på julbordet eller ej. Testa det gärna tillsammans med rätter av fläsk-, lamm- och nötkött.
Klicka här för att beställa styckvis eller se om Winter Ale finns i din butik.
