Våren är här!
Vårvintern 2006 lanserades Oppigårds Easter Ale för första gången.
Vårvintern 2006 lanserades Oppigårds Easter Ale för första gången. Vi var lite osäkra på ölstilen så vi sneglade lite på vinterns succé vi hade gjort med Winter Ale. Vi minskade minskade både på bitterhumle och aromahumle lite grann och tog bort den rostade chokladmalten. Fram trädde en lite ljusare och lättare ale som visades sig passa utmärkt
till den ljusare årstiden men kanske framför allt till påskens lite mildare och lättare maträtter. Samma recept då som nu. Det är så man skapar traditioner.
Oppigårds Easter Ale
Lanseras på Systembolaget 11 mars
Oppigårds Easter Ale är en ale med rödbrun färg. Fyllig maltbas med en precist avvägd balans mellan sötma och beska. Ölet har en tydlig citruston från de amerikanska humlesorterna. Vår tolkning av påsköl är att ölet ska ha en smakprofil som är bred för att passa till flera av de smaker som serveras i en påskbuffé. På etiketten syns en tupp av rasen Hedemorahöns. Vi hittade honom på ett foto och fick tillåtelse att rita av och använda bilden. Den ståtliga tuppen Galne Gunnar har lämnat jordelivet men lever vidare på våra påskölsetiketter.
Serveras vid 8-10°C till rätter av fläsk-, lamm- och nötkött eller som sällskapsdryck. Passar utmärkt till påskbordet!