Oppigårds Kyna IPA

Öltyp IPA

Ölstilen West Coast IPA har vi återkommit till många gånger under vår snart 20-åriga historia som ölbryggeri och som hålls högt av många på plats i Ingvallsbenning. När vi nu lanserar nästa produkt i vårt fasta sortiment är det dags för ännu ett återbesök till den välbekanta ölstilen.    Kyna IPA är en klassisk västkust-IPA på 6,8%. Kopparfärgat och med en viss maltsötma som balanserar upp den närvarande beskan. Humlesorterna Citra, Mosaic och Equanot ger arom och smak av såväl citrus som söt stenfrukt.    För att namnge ölet har vi begett oss hela vägen till Borlänge kommun och närmare bestämt Ösjön, som är en vik av sjön Runn. På sjöns västra strand hittar vi det lilla samhället Kyna. Sjön är känd för sin skärgårdslika natur och är sommartid en populär bad- och båtlivsplats. På vintertid ses i stället långfärdsskridskoåkarna kämpa sig över isen.    Kyna IPA kommer bäst till sin rätt vid 11-14°C. Serveras med fördel som sällskapsdryck eller till smakrik husmanskost, men passar också bra till nöt och lamm med feta tillbehör.