Oppigårds Saison Naturelle

Öltyp Pale Ale

Saison är ursprungligen ett bondöl från Vallonien i södra Belgien. Ölet bryggdes för att säsongsarbetarna under sommarmånaderna skulle få i sig energi och samtidigt något svalkande. Mest troligt var det stora variationer i smak och utseende på ölen som serverades på de olika gårdarna. Olika val av råvaror men även bakterier och vildjäst i luften påverkade nog utfallet. Än idag är Saison en ölstil som ger oss bryggare stort tolkningsutrymme. Vi har valt att brygga vår Saison Naturelle med ekologiska råvaror. Ölet får mycket av sin karaktär från den belgiska jäststam vi valt att använda. Ölet är fruktigt med en aning pepprigt inslag och mycket uppfriskande. Ölet gör sig väl på egen hand men är också en bra måltidsdryck. Prova gärna till vårt recept på Moules Mariniéres.