Hoppa till innehåll
  • English
  • Sök
Oppigårds
0
  • Våra öl
    • Ölväljaren
    • Ölskolan
  • Vår värld
    • Historia
    • Matrecept
    • Våra ölplatser
  • Träffa oss
    • Bryggeriet idag
    • Visning av bryggeriet
    • Nyhetsbrev
    • Sommarpub
    • Mässor & Event
  • Butiken
  • Om oss
    • Vår idé
    • Miljö
    • Nyhetsbrev
    • Kontakta oss
    • Våra medarbetare
    • Press & Media
    • Jobba hos oss
    • Återförsäljare

Man kan inte bara brygga, man måste skruva också

En skribent på besök i bryggeriet sa för många år sedan till mig att jag var mer intresserad av att skruva än att brygga öl. Jag tyckte inte det var så snällt sagt, men sanningen är ju oftast lite skavande.

En ny motor och växellåda kom hem idag. Det skall bli drivenheten till en omrörare i vår panna för dekoktionsmäskning.

Så nu när verksamheten går på lite lägre fart då restaurangerna inte kan sälja så mycket öl och exportordrarna har krympt ihop så bygger vi om och bygger till. Här är ett exempel på ett litet projekt. En ny motor och växellåda kom hem idag. Det skall bli drivenheten till en omrörare i vår panna för dekoktionsmäskning. I Franken i Tyskland dekoktionsmäskas mäsken traditionellt för att nå de olika temperaturstegen för olika enzymer som bryter ner stärkelse och proteiner. Dessutom skapar det en unik och djupare smakupplevelse som gör att folk vallfärdar till Bamberg för att få smaka deras öl direkt från tank. Räkna med att vi bjuder in till provsmakning när första brygden lagrats klart.

Björn Falkeström

VI REKOMMENDERAR:

Hedemora Hefe Weissbier 5.6%

Hedemora Pilsner 5%

Hedemora Dunkel 5.3%

Oppigårds Bryggeri AB
Smedjegatan 15    Ingvallsbenning
776 93 Hedemora

Telefon 0225-772134

E-post info@oppigards.com

Organisationsnummer 5565654927

  • Kontakta oss
  • Träffa oss
Meny
  • Kontakta oss
  • Träffa oss

KÖPVILLKOR

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Följ oss på:

Instagram
Facebook-f
Youtube
Klarna logotyp