Bamberg
Den 14 november reste 17 personer från Oppigårds till Tyskland. Vi hade bokat boende i Bamberg, en vacker stad i norra Bayern och inte minst en fantastisk ölstad. Vår första kväll på plats hade vi en middag tillsammans på Schlenkerla pub och bryggeri som startade redan på 1400 talet. Verkligen en god start på vår resa och det är klart att vi provade Rauchbier, rökölen som är något av ett signum för Bamberg.
BrauBeviale 2018
Dagen efter tog vi tåget till Nürnberg och Brau beviale en återkommande mässa för allt du kan tänkas behöva för att producera öl (och även andra drycker!) Det var totalt sju olika mässhallar att besöka. Det blev en lång dag med inspiration på många områden att ta med hem till Invallsbenning.
Weyermann Speciality Malt
Vår sista dag i Bamberg hade vi bokat ett besök på Weyermann Speciality Malt. Mälteriet är beläget mitt i staden och utsidan av byggnaden är oförändrat sedan början av 1900-talet. På insidan är det ett modernt och mycket välskött mälteri. Efter en givande förmiddag avslutade vi med en lunch på ett annat av Bambergs anrika bryggerier, Spezial. Deras rököl är något vi verkligen kan rekomendera.
Sylvia Falkeström
