En klassisk kladdkaka är alltid gott som dessert! Detta recept är för ca 12 personer med hallon och grädde som ett tillbehör.
Recept
Ingredienser:
- 100 gsmör
- 2 1/2 dlströsocker
- 1 dlvetemjöl
- 2 stägg
- 3 mskkakao
- 2 mskströbröd
- 1 tskvaniljsocker
- 1 nypasalt
Till servering:
- 1 1/2 dlvispgrädde
- 2 dlhallon
- 1 mskflorsocker
Gör så här:
1Smält smöret i en kastrull. Lyft av den från plattan och vispa ner socker och ägg tills smeten är slät (använd inte elvisp). Blanda i vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt. 1
1Smörj en ugnsform med löstagbar kant med smör och ströbröd. Häll i smeten. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 10-15 minuter beroende på hur kladdig du vill ha kakan. Bäst blir den om den får hård yta och är kladdig i mitten.2
3Låt kakan svalna. Sikta florsocker genom en sil över kladdkakan om så önskas. Servera med en klick lättvispad grädde och färska hallon.
