Mer om vår historia
2003 Början på en tradition
När tankarna om ett bryggeri tog form fanns det ingen nedärvd bryggerihistoria som vi kunde luta oss mot, som man kunde läsa om på många kända bryggeriers öletiketter.
Därför är vår devis – Början på en tradition.
Gården Oppigårds
Oppigårds är namnet på gården där vi brygger våra öl. Gården, som egentligen heter Lasses Oppigårds i Ingvallsbenning, har ägts inom samma släkt sedan åtminstone tidigt 1700-tal.
Första ölen
På nyårsafton 2003 krossades malten till den första bryggningen. På nyårsdagens morgon 2004 gjordes första inmäskningen. Lyckoruset var stort när vi dagen efter kunde konstatera att jäsningen var i full gång i det öppna jäskaret. 2004 bryggde vi 8000 liter öl, nästan bara Golden Ale. Vi gjorde också en första bryggning Winter Ale. Golden Ale sålde vi lokalt på Systembolag och restauranger under första åren. År 2005 fick vi in Winter Ale i Systembolagets julölssortiment.
Profilprodukter från bryggeriet
Kika gärna in i vår butik med profilprodukter!